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清洗消毒

我要報錯

  • 廚房刀具智能消洗一體機(jī)設(shè)計與研究

    針對當(dāng)前廚房刀具清洗消毒過程存在安全隱患以及消洗不徹底等問題 ,設(shè)計了一款廚房刀具智能消洗一體機(jī) 。該裝置由刀具夾持模塊 、清理模塊 、除水模塊 、加熱烘干模塊以及智能控制模塊組成 , 采用 自適應(yīng)夾持機(jī)構(gòu) 、同步帶傳動以及紫外線協(xié)同消毒技術(shù) , 可實(shí)現(xiàn)對不同尺寸刀具的高效清潔 。通過理論計算與ANSYS仿真分析驗(yàn)證了關(guān)鍵零部件的可靠性 。研究結(jié)果表明 , 裝置能有效實(shí)現(xiàn)廚房刀具的清洗 、除水 、消毒及自清潔功能 , 滿足廚房刀具衛(wèi)生管理需求 , 對食品安全保障及廚具智能化發(fā)展具有積極意義 。