通過提高透明度，適應新的數(shù)據(jù)技術可能為消費者和生產(chǎn)者帶來更公平的食品價格。

Te Rāai Umanga副教授Michaela Balzarova正在對企業(yè)為減輕其環(huán)境和社會影響而采取的生態(tài)標簽計劃和自愿環(huán)境體系進行理論研究。她還在探討替代計劃，以及研究區(qū)塊鏈技術在多大程度上有助于應對商品和服務生產(chǎn)以及消費問題所帶來的可持續(xù)性挑戰(zhàn)。

她認為，未來使用區(qū)塊鏈可以確保交易的透明度，收集更準確的數(shù)據(jù)，并消除對中介機構的需求。Balzarova副教授認為，一旦目前的信任問題和缺乏區(qū)塊鏈技術的經(jīng)驗得到解決，在未來的交易中使用區(qū)塊鏈平臺可以降低消費者的價格，為農(nóng)民帶來更公平的回報。

例如，為了改善發(fā)展中國家農(nóng)民的生計，已經(jīng)制定了公平貿(mào)易標簽。以咖啡為例，這種方法的問題在于，產(chǎn)品可能要經(jīng)過多達26個中間商，而這些中間商可能對產(chǎn)品或服務沒有任何價值，消費者無法知道自己支付的價格是否公平。這些交易既不透明也不直接。

現(xiàn)行標簽制度的好處有限

設立生態(tài)標簽是為了滿足消費者對無害環(huán)境和合乎道德生產(chǎn)過程的日益增加的需求，并向消費者提供關于產(chǎn)品的更好的資料，使他們能夠作出更有利于環(huán)境的購買。然而，關于生態(tài)標簽的社會、經(jīng)濟和環(huán)境效益的文獻還沒有定論。換句話說，目前還不清楚生態(tài)標簽是否兌現(xiàn)了它們的承諾——即為無限期的可持續(xù)生產(chǎn)創(chuàng)造條件，克服供應鏈內(nèi)的不平等——或者它們是否促進了商品消費的不可持續(xù)趨勢。生態(tài)標簽在可測量性方面面臨著挑戰(zhàn)。這主要是由于缺乏數(shù)據(jù)、記錄保存不一致和保密問題，結果無法評估整個方案的經(jīng)濟、環(huán)境和社會影響。

這就是區(qū)塊鏈技術承諾改進的地方。它提供了一種記錄數(shù)據(jù)和對等交易信心的新方法。它基于數(shù)學算法和財務激勵，以分散的方式記錄數(shù)字資產(chǎn)交易。

“我們需要關注如何在公平的基礎上為每個人提供食物，提高這個星球上每個人的舒適度和生活水平。這不僅僅是擺脫中間人的問題。我們需要鼓勵用戶擁有代表他們存儲的數(shù)據(jù)的所有權，而區(qū)塊鏈能夠做到這一點。

“目前，我一直在探索區(qū)塊鏈技術在可持續(xù)食品生產(chǎn)中的好處，從理論上講，通過研究區(qū)塊鏈提供了什么，以及標簽計劃的經(jīng)驗，試圖減輕不利的生產(chǎn)影響。在糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)領域，我看到一個清晰的重疊的研究興趣與加州大學的Kia Tōpū計劃。”

2017年，副教授Balzarova在對維也納的短暫訪問中首次發(fā)現(xiàn)了區(qū)塊鏈。她將于2019年回到那里，加入自然資源和生命科學大學（BOKU）的一個同事團隊，該團隊將幫助Grune Erde gmbb——第一家通過公平著裝基金會認證的奧地利公司——建立一個監(jiān)控和糾正供應商勞動條件的系統(tǒng)。此外，Balzarova副教授將在今年晚些時候于葡萄牙舉行的2019年歐洲管理學院（EURAM 2019）國際會議上展示她的概念研究成果。