馬云在2016年云棲大會(huì)上第一次提出“新零售”概念，以用戶體驗(yàn)為中心的經(jīng)營模式被重塑定義，新零售的戰(zhàn)略思考就是讓公司在保證消費(fèi)者忠誠度和滿意度的前提下，獲得競爭優(yōu)勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)利潤、市場(chǎng)份額和盈利能力的增長。今年6月，由阿里云研究中心發(fā)布的《AI時(shí)代零售業(yè)智能化變革》白皮書中提到，傳統(tǒng)零售行業(yè)應(yīng)當(dāng)以數(shù)據(jù)和智能技術(shù)為核心，從“重構(gòu)消費(fèi)者關(guān)系”和“突破效能天花板”兩方面，實(shí)現(xiàn)智能化變革。

簡而言之，新零售實(shí)際上在零售商和消費(fèi)者之間實(shí)現(xiàn)了“雙贏”。零售商通過最大化消費(fèi)者價(jià)值獲得利益。而消費(fèi)者價(jià)值的提升是通過更好的消費(fèi)者需求實(shí)現(xiàn)的。人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的應(yīng)用，使這一切成為可能。這，就是未來，新零售時(shí)代已經(jīng)到來。

隨著低技術(shù)含量的工作被機(jī)器人和軟件所接管，不但使得這些工作被機(jī)器人可以做得更好、更快、更具成本效率，同時(shí)就餐體驗(yàn)的一部分自動(dòng)化也為消費(fèi)者帶來樂趣，而人類可以去完成待遇更高、更有成就感的工作。

在本次無人零售展會(huì)上，艾利特推出了一款協(xié)作機(jī)器人智能無人冰淇淋機(jī)系統(tǒng)，可根據(jù)消費(fèi)者的選擇，自動(dòng)的提供不同口味的甜筒冰淇淋。該系統(tǒng)占地面積只需3平米，由六軸協(xié)作機(jī)器人EC66、冰淇淋機(jī)、智能中控系統(tǒng)、機(jī)柜、EG230兩指爪手組成，用戶可在操作界面上選擇冰淇淋口味，系統(tǒng)在交互屏幕上生成二維碼，消費(fèi)者使用微信、支付寶掃描二維碼完成支付，智能控制系統(tǒng)接收信息后再傳輸給協(xié)作機(jī)器人，并控制機(jī)器人在30秒內(nèi)將冰淇淋呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前。

系統(tǒng)利用光電等傳感器，提高系統(tǒng)的安全防護(hù)系數(shù)和防呆能力，機(jī)器人動(dòng)作起落連貫有序，精準(zhǔn)控制，全過程無需店員，由消費(fèi)者自助完成，滿足消費(fèi)者個(gè)性化的全新互動(dòng)式購物體驗(yàn)需求。

在保持傳統(tǒng)工業(yè)場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，擁抱新零售，讓工業(yè)/協(xié)作機(jī)器人走向商用化應(yīng)用場(chǎng)景，是艾利特適應(yīng)差異化，開拓機(jī)器人新藍(lán)海的重要舉措。艾利特相信，科技企業(yè)賦能B端，服務(wù)C端的T2B2C將成為未來主流商業(yè)模式。

我國的C端市場(chǎng)正處于消費(fèi)升級(jí)時(shí)期，迫切需要B端的轉(zhuǎn)型升級(jí)，而B端的轉(zhuǎn)型需要T端科技力量的促進(jìn)與整合，通過T2B2C模式滿足C端消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)將進(jìn)一步深化。以新零售、醫(yī)療、教育、餐飲等為代表的與C端結(jié)合緊密的行業(yè)，也將是B端科技服務(wù)滲透領(lǐng)先的行業(yè)，T2B2C完整的閉環(huán)模式將推動(dòng)科技企業(yè)服務(wù)價(jià)值的不斷開發(fā)。

為傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)插上智能技術(shù)的翅膀，未來已來，艾利特將不斷孵化新型零售物種，推出更多面向終端消費(fèi)群體的應(yīng)用場(chǎng)景。