2018年4月27日消息 目前，區(qū)塊鏈技術(shù)的解決方案已經(jīng)被很多行業(yè)所關(guān)注，諸如支付和現(xiàn)金交易、網(wǎng)絡安全、汽車租賃和銷售、股票交易、醫(yī)療等多個領(lǐng)域的大場景應用。在食品安全愈來愈被重視的當下，很多企業(yè)與農(nóng)場已將區(qū)塊鏈技術(shù)應用于食品領(lǐng)域。在食品召回、產(chǎn)品標簽、農(nóng)場和經(jīng)銷商信息等方面利用區(qū)塊鏈技術(shù)進行信息跟蹤，幫助消費者建立消費信心。

現(xiàn)在，IBM、沃爾瑪和京東都在致力于用區(qū)塊鏈技術(shù)在供應鏈中建立消費者信任，以解決這個問題。沃爾瑪在中國的部分食品便采用了這一跟蹤能力，沃爾瑪需要花上幾天甚至幾周的時間來跟蹤從農(nóng)場到商店的芒果包裝。商家和用戶可以通過區(qū)塊鏈跟蹤和跟蹤解決方案，在幾秒鐘內(nèi)找到某一商品的溯源。

食品供應鏈中的區(qū)塊鏈解決方案不僅對消費者有利，還將受益分銷商。目前，市場上的產(chǎn)品都貼著有機、無公害、可持續(xù)的標簽，這也當前一種流行的營銷策略。但是這些標簽只是表面上的，消費者根本無法從根本上了解到這些商品的溯源。而采用區(qū)塊鏈技術(shù)的標簽可以讓以商品從原材料、生產(chǎn)包裝、銷售等整個渠道，以及第三方原材料的來源都可以予以驗證。如果消費者知道公司的標簽是由可追溯的、不可變的區(qū)塊鏈系統(tǒng)支持的，信任將不可避免地增加，從而淘汰那些通過分散跟蹤系統(tǒng)制造虛假索賠或謊報其產(chǎn)品來源的產(chǎn)品?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)大平臺，通過區(qū)塊鏈技術(shù)幫助經(jīng)銷商和消費者建立相互信任機制。通過區(qū)塊鏈技術(shù)對商品進行全程的追蹤，讓消費者切實了解商品的安全性，購買值得信賴的食物。