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當(dāng)前位置:首頁(yè) > > 劉曠
[導(dǎo)讀]從近期飲料市場(chǎng)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看,元?dú)馍忠廊环浅?qiáng)勢(shì),熱度不減,這也成為兩樂(lè)巨頭發(fā)起渠道戰(zhàn)、新品戰(zhàn)的最佳理由。

配圖來(lái)自Canva可畫(huà)


當(dāng)后來(lái)者威脅到巨頭的生存腹地和護(hù)城河壁壘時(shí),必然會(huì)面臨前所未有的劇烈反擊,這些反擊往往一環(huán)套一環(huán),甚至有點(diǎn)不講道理。


這是國(guó)內(nèi)氣泡水飲料賽道當(dāng)下真實(shí)演繹的現(xiàn)狀。近期36kr在《2021飲料大戰(zhàn):巨頭圍剿元?dú)馍帧芬晃闹兄赋?,近年因無(wú)糖氣泡水聲名大噪的元?dú)馍?,正在遭受可口可?lè)、百事可樂(lè)兩大國(guó)際飲料巨頭的全面圍堵,整個(gè)飲料行業(yè)的氣氛相當(dāng)緊張。


過(guò)去幾十年的國(guó)內(nèi)市場(chǎng),可口可樂(lè)、百事可樂(lè)作為碳酸飲料的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者,一直沒(méi)有什么壓力,但是近年來(lái)元?dú)馍掷眯率綘I(yíng)銷(xiāo)和新式氣泡水對(duì)此實(shí)現(xiàn)了突圍,因此招致“兩樂(lè)”的不滿(mǎn)。


而從近期飲料市場(chǎng)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看,元?dú)馍忠廊环浅?qiáng)勢(shì),熱度不減,這也成為兩樂(lè)巨頭發(fā)起渠道戰(zhàn)、新品戰(zhàn)的最佳理由。


兩樂(lè)的上堵下截


如今在便利店貨架上,普通消費(fèi)者能看到兩樂(lè)和元?dú)馍滞幭嗤呢浖埽珔s看不到當(dāng)下兩樂(lè)對(duì)元?dú)馍值幕ㄊ絿聭?zhàn)略,也很難想象到兩樂(lè)在對(duì)待元?dú)馍值膽B(tài)度上如此一致。


過(guò)去幾年,伴隨著元?dú)馍值尼绕?,兩?lè)在競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上的壓迫性和侵略性更多地表現(xiàn)在兩個(gè)方面。


第一個(gè)方面是在上游對(duì)元?dú)馍值纳a(chǎn)和產(chǎn)能擴(kuò)張制造一定的阻力。36kr在文章里描述了這樣一幕:年初某一天,元?dú)馍滞蝗唤拥揭粋€(gè)來(lái)自代工廠的電話通知,表示當(dāng)晚12點(diǎn)之前所有為元?dú)馍稚a(chǎn)的工廠都要停工,而代工廠這么做的原因則是因?yàn)槟硣?guó)際飲料巨頭老板親自致電要求旗下代工廠立刻停止與元?dú)馍值暮献鳌?


除了產(chǎn)能,元?dú)馍诌€在瓶坯這樣的剛需生產(chǎn)資料上感受到了莫大的阻力,因?yàn)榻o元?dú)馍止┴浀膹S家必須先滿(mǎn)足國(guó)際巨頭,如果有剩余產(chǎn)能才可能去滿(mǎn)足元?dú)馍值墓┴浺?,但元?dú)馍滞斑\(yùn)氣不太好”。


其實(shí)元?dú)馍置媾R斷供難題已不是近期的事,文章還提到早在2019年的某天,元?dú)馍志兔媾R了一次突然的斷供,當(dāng)時(shí)元?dú)馍值攘?0天后以為對(duì)方能夠開(kāi)工了,但等到的答復(fù)卻是“無(wú)法給你們生產(chǎn),需要等通知?!?


第二個(gè)方面則是在下游終端市場(chǎng)通過(guò)組合拳新品對(duì)元?dú)馍诌M(jìn)行擠壓。元?dú)馍只鹆撕?,市?chǎng)上的走無(wú)糖、健康概念的新式氣泡水明顯多了起來(lái),原本靠經(jīng)典可樂(lè)汽水稱(chēng)霸市場(chǎng)的可口可樂(lè)和百事可樂(lè),也加速參與到這場(chǎng)新品大戰(zhàn)中來(lái)。


今年4月,可口可樂(lè)全新“小宇宙AHHA氣泡水”系列新品在國(guó)內(nèi)上市,今年6月,百事可樂(lè)“bubly微笑趣泡”系列新品登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。


有意思的是,兩樂(lè)推出的這兩個(gè)新系列在包裝風(fēng)格、營(yíng)銷(xiāo)策略、口味等部分方面,和元?dú)馍挚康囊脖容^近。兩樂(lè)明顯是想通過(guò)在終端發(fā)起產(chǎn)品車(chē)輪戰(zhàn),借助大量同類(lèi)新品氣泡水的上市,對(duì)元?dú)馍诌M(jìn)行夾擊,并分流其市場(chǎng)需求。


一邊在上游進(jìn)行產(chǎn)能鉗制,一邊在下游進(jìn)行新品包圍,兩樂(lè)對(duì)元?dú)馍挚芍^上堵下截,一切都是因?yàn)樵獨(dú)馍衷谛率綒馀菟惖辣憩F(xiàn)出的韌性和成長(zhǎng)能力。


元?dú)馍值念嵏?/strong>


兩樂(lè)都是國(guó)際飲料巨頭,在國(guó)內(nèi)的氣泡水市場(chǎng)可以說(shuō)數(shù)十年來(lái)沒(méi)有能打的對(duì)手,為何現(xiàn)在要對(duì)元?dú)馍诌@個(gè)創(chuàng)立不過(guò)數(shù)年的新人進(jìn)行花式圍堵,原因恰恰也因?yàn)樵獨(dú)馍痔贻p,但卻已經(jīng)威脅到兩樂(lè)在國(guó)內(nèi),甚至國(guó)外市場(chǎng)的氣泡水地位。


元?dú)馍衷阡N(xiāo)量上對(duì)兩樂(lè)的持續(xù)壓制性表現(xiàn),是第一個(gè)主要原因。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,2019年雙十一大促節(jié)中,元?dú)馍仲u(mài)出了226萬(wàn)瓶,拿下水飲品類(lèi)第一名,并在全網(wǎng)銷(xiāo)量同時(shí)超過(guò)了可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。


2020年雙十一元?dú)馍衷俅窝堇[相同的劇本,以超2000萬(wàn)瓶的總銷(xiāo)量在天貓、京東穩(wěn)居水飲品類(lèi)第一。此外,2020年《第一財(cái)經(jīng)》發(fā)布的金字招牌榜單顯示,主打0糖概念的元?dú)馍殖晒φ锰妓犸嬃吓判泄鸸冢蚱屏藘蓸?lè)“肥宅氣泡水”長(zhǎng)期以來(lái)的霸榜局面。


值得注意的是,從數(shù)據(jù)來(lái)看,元?dú)馍植粌H僅是兩樂(lè)在銷(xiāo)量上進(jìn)行超越,更多地表現(xiàn)出一種對(duì)兩樂(lè)的持續(xù)壓制,可以說(shuō)復(fù)刻了兩樂(lè)過(guò)去數(shù)十年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài),必然會(huì)讓兩樂(lè)產(chǎn)生焦慮。


元?dú)馍衷跔I(yíng)收、研發(fā)等方面表現(xiàn)出的驚人成長(zhǎng)性,是第二個(gè)主要原因。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,2020年元?dú)馍譅I(yíng)收達(dá)到27億,增速達(dá)到309%,而2018年、2019年元?dú)馍值臓I(yíng)收增速分別約300%和200%,成立僅5年的元?dú)馍?,連續(xù)多年保持成倍的增速,已令多數(shù)同行側(cè)目。


高營(yíng)收增速背后,元?dú)馍诌€保持著極強(qiáng)的研發(fā)能力和新品上市速度,從2016年到現(xiàn)在,元?dú)馍置磕甓紩?huì)發(fā)布多個(gè)不同系列的新品,涉足近十個(gè)細(xì)分飲料品類(lèi),產(chǎn)品線非常豐富。


豐富的產(chǎn)品矩陣和SKU,加上潮流營(yíng)銷(xiāo)策略,元?dú)馍謱?duì)整個(gè)新式氣泡水市場(chǎng)表現(xiàn)出極強(qiáng)的虹吸效應(yīng),因而營(yíng)收不斷翻倍。


綜上,元?dú)馍值暮髞?lái)居上,讓兩樂(lè)原本以為堅(jiān)不可摧的市場(chǎng)地位遭到打擊,更讓兩樂(lè)感到一絲從未有過(guò)的危機(jī)。


止不住的施壓


元?dú)馍掷眯率綒馀菟畬?duì)兩樂(lè)的行業(yè)地位進(jìn)行了顛覆,這一事實(shí)引發(fā)了兩樂(lè)對(duì)元?dú)馍值膰?,而目前?lái)看,兩樂(lè)對(duì)元?dú)馍值膰?,已?jīng)成為一種慣例,而且會(huì)長(zhǎng)期存在。


事實(shí)上前面已經(jīng)提到,2019年元?dú)馍忠呀?jīng)遭受突發(fā)的產(chǎn)能阻力,意味著兩樂(lè)對(duì)元?dú)馍值膰乱呀?jīng)跨越了數(shù)年的時(shí)間維度,而未來(lái)這種施壓短期內(nèi)大概率還會(huì)繼續(xù)上演。


第一個(gè)原因是新式氣泡水市場(chǎng)規(guī)模還在不斷膨脹,而元?dú)馍峙c風(fēng)口共成長(zhǎng),在銷(xiāo)量上仍然非常強(qiáng)勢(shì),兩樂(lè)不可能坐視不管。


來(lái)自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,2019年國(guó)內(nèi)氣泡水市場(chǎng)規(guī)模在150億左右,預(yù)計(jì)2025年會(huì)達(dá)到320億左右,增速比較可觀。


市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張下,元?dú)馍值谋憩F(xiàn)仍然非常亮眼。華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2021H1線上氣泡水品牌銷(xiāo)售占比中,元?dú)馍治涣械谝?,占比高達(dá)61%。


第二個(gè)原因是元?dú)馍执饲霸谠庥霎a(chǎn)能挑戰(zhàn)時(shí),雖然也被動(dòng)承擔(dān)了相當(dāng)大數(shù)額的損失,但最終通過(guò)自建工廠,以及尋找其他中小代工廠等方式成功克服。在兩樂(lè)看來(lái),在上游產(chǎn)能和生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)元?dú)馍值你Q制,可能在措施和強(qiáng)度還不夠,所以未來(lái)可能會(huì)進(jìn)一步升級(jí)。


原本在對(duì)元?dú)馍值纳舷掠问悍矫?,兩?lè)的設(shè)想可能是盡快取得一些明顯的效果,但是目前來(lái)看元?dú)馍直憩F(xiàn)出了超越想象的抗壓能力,如此情況下,未來(lái)兩樂(lè)對(duì)元?dú)馍诌M(jìn)行持續(xù)施壓,或許是一個(gè)不得不的選擇。


商戰(zhàn)水太深


在元?dú)馍殖霈F(xiàn)之前,可能很少有人會(huì)想到作為國(guó)際飲料巨頭的兩樂(lè),怎么會(huì)在商戰(zhàn)上使出如此不友好的手段,事實(shí)上翻閱早期兩樂(lè)的發(fā)展史,可以發(fā)現(xiàn)早有先例。


早在1994年,可口可樂(lè)和百事可樂(lè)就分別利用資本手段,吞掉了包括北京北冰洋、沈陽(yáng)八王寺、天津山海關(guān)、青島嶗山、武漢濱江、重慶天府可樂(lè)、廣州亞洲汽水在內(nèi)的七大國(guó)產(chǎn)飲料品牌,這也被稱(chēng)作“兩樂(lè)水淹七軍事件”。


所以在新式氣泡水的賽道上,永遠(yuǎn)不要低估巨頭們對(duì)元?dú)馍值奶魬?zhàn)和施壓界限,因?yàn)檫@是一場(chǎng)涉足生存邊界的鏖戰(zhàn)。


除了渠道、產(chǎn)品方面的競(jìng)爭(zhēng),輿論戰(zhàn)也是一個(gè)很好的武器,比如此前元?dú)馍值囊恍┴?fù)面事件被部分媒體和渠道進(jìn)行了持續(xù)的放大,背后可能就有死敵的推波助瀾。


當(dāng)下,兩樂(lè)對(duì)于元?dú)馍值膰乱呀?jīng)完全被放到明面上來(lái),但商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),水有多深誰(shuí)都不知道,但這恰恰是巨頭的優(yōu)勢(shì)所在,他們利用豐富的商戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和令人意想不到的競(jìng)爭(zhēng)策略,必定還會(huì)持續(xù)攪動(dòng)新式氣泡水賽道的這場(chǎng)愈發(fā)復(fù)雜的混戰(zhàn),以牽制元?dú)馍值目炫堋?


文/劉曠公眾號(hào),ID:liukuang110

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