作為小米生態(tài)鏈品牌“米家”的首款產(chǎn)品，小米電飯煲(更準(zhǔn)確的稱(chēng)呼是“米家”壓力IH電飯煲)吸引了不少關(guān)注。

昨日晚間，智東西在小米總部與純米科技CEO楊華進(jìn)行了面對(duì)面對(duì)話(huà)。在兩個(gè)小時(shí)的交流中，這位創(chuàng)始人不僅詳細(xì)解析了在本周發(fā)布會(huì)上談及和并未談及的產(chǎn)品細(xì)節(jié)，也為我們講述了這款智能電飯煲從立項(xiàng)到誕生再到上市的曲折歷程。

雷軍“欽點(diǎn)”

實(shí)際上，最早要做電飯煲的想法來(lái)自雷軍。據(jù)雷軍此前在自己的自媒體公眾號(hào)上刊文所示，契機(jī)在于其“同事的一個(gè)決定”：

“劉新宇是小米最早的創(chuàng)始員工之一，他是個(gè)工程師，原本負(fù)責(zé)MIUI的工程開(kāi)發(fā)，后來(lái)加入了小米硬件生態(tài)鏈。兩年前，他去日本休假帶回個(gè)電飯煲后，跟我們硬件生態(tài)鏈的分管合伙人劉德說(shuō)，他想做電飯煲，至少和日本高端電飯煲一樣好。”

“我的第一反應(yīng)是這東西很簡(jiǎn)單啊。新宇說(shuō)，國(guó)內(nèi)目前還做不了!我研究了一下，還真是非常復(fù)雜!主要是結(jié)構(gòu)、材料。”

正值此時(shí)，楊華“遇見(jiàn)”了小米副總裁兼生態(tài)鏈負(fù)責(zé)人劉德，在1個(gè)多小時(shí)的會(huì)談中，兩人在智能家居方面的理念一拍即合。但在當(dāng)時(shí)，楊華還并未有去做一臺(tái)電飯煲的打算，劉德便借此提出了雷軍的想法，雙方則再次達(dá)成了一致。

歷經(jīng)兩年打造

“剛開(kāi)始我不覺(jué)得做電飯煲有什么難的。”楊華回顧了兩年前自己的想法，但當(dāng)真的開(kāi)始做的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)其中有不少的學(xué)問(wèn)。

在交流中，楊華列出了一個(gè)產(chǎn)品時(shí)間表：

2014年4月，楊華帶領(lǐng)著20人的純米科技團(tuán)隊(duì)正式立項(xiàng)，投入到了電飯煲的產(chǎn)品定義和研發(fā)之中。

隨后，楊華在眾多相關(guān)專(zhuān)利中看到了內(nèi)藤毅的名字，并開(kāi)始了與后者進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)大半年的溝通。而為了說(shuō)服內(nèi)藤毅，純米科技買(mǎi)下了當(dāng)時(shí)市售的幾乎所有的日本高端電飯煲，密集的“補(bǔ)課”也讓其成為了領(lǐng)域內(nèi)的大半個(gè)“專(zhuān)家”。“聰明人喜歡和聰明人交流，”楊華表示，而這也最終讓內(nèi)藤毅認(rèn)可并信任了他們的計(jì)劃。

2014年8月，內(nèi)藤毅開(kāi)始陸續(xù)介入到純米科技對(duì)電飯煲的研發(fā)工作之中。

2015年初，在一系列在華工作的繁雜手續(xù)辦理完成之后，內(nèi)藤毅正式加盟純米科技，Title是結(jié)構(gòu)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)電飯煲的ID和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

2015年春節(jié)后，第一款電飯煲的原型產(chǎn)品出爐，但當(dāng)時(shí)的尺寸間隙還不及量產(chǎn)版本。

2016年初，產(chǎn)品“交付”小米進(jìn)行了兩周的內(nèi)測(cè)。

2016年春節(jié)后，正式下單至伊立浦開(kāi)啟量產(chǎn)進(jìn)程。

截至目前，純米科技的團(tuán)隊(duì)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了70人左右，員工來(lái)自摩托羅拉、IBM、蘋(píng)果等國(guó)際科技巨頭和不少?lài)?guó)內(nèi)家電廠(chǎng)商。而內(nèi)藤毅則常駐佛山，這是小米電飯煲代工廠(chǎng)商伊利浦的所在地，后者也是電飯煲界的“四大”虎牌、象印、東芝和松下的代工廠(chǎng)商。

依然賣(mài)給“年輕人”?

“年輕人的第一款電飯煲”，不論外界對(duì)于這句話(huà)如何解讀，純米科技已經(jīng)將最終的產(chǎn)品擺在了發(fā)布會(huì)的臺(tái)面上。

楊華認(rèn)為，這款智能電飯煲主要面向的是兩個(gè)人群：

1. 希望回家能做口好飯的年輕人;

2. 希望為父母提供更好“裝備”的年輕人。

“我們提供了幾十種菜譜、遠(yuǎn)程遙控等互聯(lián)網(wǎng)功能，但我們絕對(duì)不能做一款單純的WiFi電飯煲，這就跑偏了。”楊華強(qiáng)調(diào)，“所以從設(shè)計(jì)開(kāi)始，我們就要有比肩日本高端電飯煲的硬件水平，即便沒(méi)有智能，其也是一款好電飯煲。”

據(jù)楊華介紹，這款產(chǎn)品花了一年時(shí)間進(jìn)行鍋膽涂層、加熱溫度曲線(xiàn)等實(shí)驗(yàn)工作。

同時(shí)，純米團(tuán)隊(duì)對(duì)京東、一號(hào)店等電商的TOP100及北上廣等城市內(nèi)主要超市所售的幾乎所有袋裝米都進(jìn)行了實(shí)際測(cè)試和數(shù)據(jù)錄入，累計(jì)消耗了24噸米。由此得出的數(shù)據(jù)，組成了在發(fā)布會(huì)上劉德所說(shuō)的2450個(gè)煮飯加熱方案。

發(fā)布會(huì)上沒(méi)講的產(chǎn)品細(xì)節(jié)

在發(fā)布會(huì)上，劉德主要介紹了小米電飯煲1.2倍壓力IH技術(shù)、通過(guò)電磁加熱、采用灰鑄鐵粉體圖層內(nèi)膽等功能和技術(shù)。而在昨日與楊華的交流中，其還向智東西展示了一些在發(fā)布會(huì)上未來(lái)得及提及的一些產(chǎn)品細(xì)節(jié)。

上蓋開(kāi)合的金屬扣及斜角度由內(nèi)藤毅設(shè)計(jì)，同時(shí)上蓋背后的彈簧也經(jīng)過(guò)測(cè)試。在滿(mǎn)足完全閉合的基礎(chǔ)上，用戶(hù)在彈開(kāi)上蓋的時(shí)候保證整個(gè)設(shè)備不會(huì)發(fā)生超過(guò)3mm的慣性“跳包”。

經(jīng)由7套方案迭代的金屬球電磁泄壓閥設(shè)計(jì)，相比于大多數(shù)機(jī)械泄壓閥可以更好維持鍋內(nèi)壓力穩(wěn)定性和壓力精度。

電飯煲的內(nèi)置破泡器則是15套方案改進(jìn)之后的結(jié)果，目前只有少數(shù)幾款日本高端電飯煲采用了近似的方案。

電飯煲上蓋上的可拆卸裝置，便于清洗。而為了保證安全，上述裝置在未安裝到位的情況下是不能合上上蓋的。

據(jù)楊華透露，目前純米科技已經(jīng)在國(guó)內(nèi)拿到了68個(gè)專(zhuān)利，除了與代工廠(chǎng)商的共享專(zhuān)利，產(chǎn)品也并未用到第三方的授權(quán)專(zhuān)利。

有意思的是，為了回應(yīng)外界有關(guān)這款產(chǎn)品類(lèi)似于無(wú)印良品的觀(guān)點(diǎn)，楊華還特意搬來(lái)了后者的電飯煲：

顯然，網(wǎng)上所流傳的只是“拍攝角度”的問(wèn)題。

999元的高端貨?

事實(shí)上，不論是小米還是純米，都將這款產(chǎn)品的對(duì)標(biāo)對(duì)象鎖定在了售價(jià)兩三千元的高端電飯煲。那么，999元的定價(jià)是否有些“便宜”了呢?

面對(duì)智東西的疑問(wèn)，楊華表示自己還是希望能讓更多人用上媲美日本電飯煲的產(chǎn)品;當(dāng)然，“最后敲板的還是雷總，”而這也符合小米一貫的定價(jià)邏輯。其同時(shí)向智東西透露，這是一個(gè)“非常貼近”成本的定價(jià)，純米科技可以借助硬件本身獲得合理的利潤(rùn)。

目前，這款產(chǎn)品主要通過(guò)小米自有的線(xiàn)上渠道和小米之家展示和銷(xiāo)售，同時(shí)也包括小米在蘇寧的“店中店”。“目前最大的問(wèn)題還是產(chǎn)能，我們正在爬坡階段。”楊華表示，在米粉節(jié)開(kāi)幕之際，當(dāng)下也還無(wú)法確定能否滿(mǎn)足開(kāi)放購(gòu)買(mǎi)的需求。

同時(shí)，楊華也并未表明對(duì)這一產(chǎn)品的銷(xiāo)售預(yù)期。“目前國(guó)內(nèi)的電飯煲產(chǎn)量大概在2億臺(tái)，其中國(guó)內(nèi)需求在5000萬(wàn)臺(tái)左右，而我們所在的價(jià)位段(700元至1200元)的產(chǎn)品則在15%左右。”楊華表示，自己所瞄準(zhǔn)的正是這樣一個(gè)市場(chǎng)。當(dāng)然，更高價(jià)的產(chǎn)品市場(chǎng)大多已被日本進(jìn)口品牌所占據(jù)。

小米生態(tài)鏈下一個(gè)億級(jí)企業(yè)?

毫無(wú)疑問(wèn)，這是一款用心的產(chǎn)品，這樣的結(jié)論來(lái)自于團(tuán)隊(duì)、來(lái)自于時(shí)間、來(lái)自于對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)真打磨。

那么，這款在雷軍眼中“復(fù)雜程度堪比一臺(tái)智能手機(jī)”的電飯煲能否打響“米家”的第一炮，能否成為小米旗下的又一個(gè)爆品、甚至借此再造一家年收入過(guò)億的生態(tài)鏈企業(yè)呢?

也許，待其入市，市場(chǎng)會(huì)給出一個(gè)答案。