核心提示：全國兩會召開期間，企業(yè)“用工荒”和高校畢業(yè)生“就業(yè)難”是人大代表和政協(xié)委員廣為關注的民生熱點問題。眼下正值大中專畢業(yè)生求職的高峰期，不少高學歷畢業(yè)生卻為就業(yè)愁眉不展。

　　關鍵詞：就業(yè)技能安徽新東方烹飪學校

　　現狀：招工重技能而非學歷

　　在人才招聘會上，筆者采訪了正在找工作的王曉君同學。據了解，她精心準備了多份求職簡歷，耐心等待招聘單位的面試，希望能把自己“推銷”出去。“即使你的簡歷再出色、證書儲備再豐富，也不及工作經驗受用人單位青睞”。投出十幾份簡歷后，她頗為失望地說，“不少招聘崗位都有工作經驗限制，這讓我們高校應屆畢業(yè)生感到很為難，而實踐經驗較為豐富的技校學生則更為占優(yōu)。”

　　“我從上學期就開始找工作了，在網上投了不少簡歷，也參加了多場招聘會，但真正有回復或要求面試的沒有幾家單位，回想讀了這么多年書，好不容易找到一份工作，可工資連農民工都不如，心里真不是滋味”。一位大學應屆畢業(yè)生也向筆者袒露了心聲。他表示，迫于現實壓力，自己還曾與中專生一起在人才市場“搶飯碗”，但大多數急需用人的崗位看重技能而非學歷，即使大學生受過更多科技文化教育，有更多專業(yè)知識，但用人單位還是更青睞于動手能力強、技術熟練的技校生。

　　行動：中職畢業(yè)生早做準備

　　許多知名中職院校的學生一畢業(yè)就被用人單位搶購一空，這是一個不爭的事實。尤其是專業(yè)技能院校，像安徽新東方烹飪學院的畢業(yè)生，畢業(yè)前基本上就被全國各大星級酒店、賓館提前預定，使得學校與市場無縫接軌。離這學期畢業(yè)還有一段時間，全國知名品牌江蘇小廚娘餐飲管理有限公司就專門提前到安徽新東方烹飪學院招賢納士。據就業(yè)辦負責人介紹，現在用人單位都是看中我校學生專業(yè)技能強和綜合素質高的優(yōu)點，他們經過短期的培訓就能夠很快的投入到工作中，給用人單位帶來立竿見影的效果。

　　新東方烹飪教育：我們領跑

　　作為中國烹飪教育領軍品牌，其旗下旗艦院校安徽新東方烹飪學校一直緊隨市場需求，社會需要什么樣的人才，學院就培養(yǎng)什么樣的人才。學院開設了大廚精英專業(yè)、高級餐飲管理專業(yè)、烹飪純技能專業(yè)、技能+學歷教育、各種短期烹飪技能班等多個專業(yè)，并采用3E烹飪教育模式，著力培養(yǎng)“技能+學歷+綜合素質”的新型人才。憑借豐富的辦學經驗、先進的教學理念和完善的管理體系，獨創(chuàng)互動式“模擬餐廳”教學，“二元”教育模式，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。一方面，新東方烹飪教育實行半軍事化、半封閉式管理，注重學生技能培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面，新東方烹飪教育倡導人性化管理，重視學生綜合素質教育，將學生培養(yǎng)成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。