日前雅高酒店集團(tuán)旗下經(jīng)濟(jì)型酒店品牌宜必思召開首屆特許加盟商說明會(huì)。2004年開始試水中國市場(chǎng)的宜必思，首度將“自行投資”的擴(kuò)張路線轉(zhuǎn)變?yōu)樘卦S加盟為主的新方針，標(biāo)志著宜必思的經(jīng)營重點(diǎn)已經(jīng)從最初的自主經(jīng)營轉(zhuǎn)向特許加盟領(lǐng)域。據(jù)宜必思亞洲區(qū)首席副總裁齊達(dá)威表示，2011年，宜必思將借特許經(jīng)營模式，繼續(xù)在華進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張。
如何在國際型經(jīng)濟(jì)型酒店品牌和本土經(jīng)濟(jì)型酒店品牌中選擇？對(duì)于商戶而言，認(rèn)可所加盟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌是先決條件，但對(duì)于一個(gè)手握充足資金流，卻對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店一竅不通的商家來說，如何選擇加盟東家確實(shí)需要一番苦心鉆研。
模式PK
特許加盟成本低
宜必思是國際上知名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，其早在2004年就進(jìn)入中國市場(chǎng)，但長達(dá)6年的緩慢擴(kuò)張速度，讓它遠(yuǎn)落后于國內(nèi)其他經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。截至目前，宜必思在北京只有3家，在全國也不過49家分店，其中直營店的數(shù)量高達(dá)38家。盡管保持對(duì)品牌推廣的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，但自主經(jīng)營模式還是大大限制了宜必思在華的發(fā)展速度。而特許加盟的最大好處就是，能以最少的成本加快擴(kuò)張速度，以追趕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
其實(shí)，宜必思的特許加盟模式早就存在，只是雅高集團(tuán)對(duì)于中國市場(chǎng)的謹(jǐn)慎和重視，讓特許加盟模式一直沒有在中國大幅度推廣。在法國，50%以上的宜必思酒店都是加盟店。而在中國，直營店與加盟店的比例高達(dá)3：1。特許經(jīng)營下的宜必思酒店總經(jīng)理也是由宜必思集團(tuán)直接任命，齊達(dá)威表示，只有這樣才能真正確保整個(gè)網(wǎng)絡(luò)有統(tǒng)一的運(yùn)營方式和管理風(fēng)格。
相反，7天的直營管理模式讓加盟者最大限度地降低了投資成本。除卻改造裝修的500萬元成本費(fèi)，只要還有50萬元流動(dòng)資金，就可以成為7天的加盟伙伴。截至目前，7天的門店擴(kuò)張速度在經(jīng)濟(jì)型酒店中穩(wěn)居第一名。其直營管理的成功模式也得到很好的體現(xiàn)。
中國社科院旅游研究中心特約研究員劉思敏表示，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張通常分為資本導(dǎo)向和品牌導(dǎo)向兩種。在經(jīng)濟(jì)型酒店的黃金時(shí)代，大家普遍看好經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。7天、如家等經(jīng)濟(jì)型酒店品牌上市融資，獲得充足的資金以擴(kuò)大規(guī)模。而宜必思明顯輸在了起跑線上。如今，宜必思要在短時(shí)間內(nèi)在中國擴(kuò)大品牌影響力，特許加盟的投入成本相對(duì)低了很多。宜必思利用其母公司雅高集團(tuán)在全球排名第四的品牌形象為賣點(diǎn)，吸引中國加盟者，未嘗不是一個(gè)好方法。
價(jià)格PK
宜必思價(jià)格高出一倍
據(jù)7天市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，7天單間客房的租金，與其他經(jīng)濟(jì)型品牌相比處于較低的水平。其中最大的原因是7天對(duì)于選址的要求沒有其他經(jīng)濟(jì)型酒店嚴(yán)格。比如漢庭因?yàn)槠毡檫x在繁華熱鬧的十字路區(qū)，地租偏貴，所以單間成本自然升高。而7天最大的吸引力是龐大的會(huì)員體系，實(shí)時(shí)輸送客源，但不收取任何客源輸送費(fèi)用。不時(shí)推出的77元房價(jià)常常會(huì)讓人眼前一亮。
以位于某城市一級(jí)地段的酒店為例，酒店建筑面積3000平方米，年租金120萬元，100間客房，年平均出租率90%，宜必思的平均房價(jià)是280元，而7天的平均房價(jià)是160元。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，7天的年投資收益率是32.5%，加盟伙伴的投資回收期是3.07年，但宜必思卻無法給加盟者明確的投資回報(bào)預(yù)期數(shù)據(jù)。就像一只藍(lán)籌，每天都在對(duì)股民說“長期持有”。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，投資宜必思的回收周期明顯長過其他經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。究其原因，宜必思的全球統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)管理讓宜必思的日常營運(yùn)費(fèi)用居高不下。
劉思敏認(rèn)為，宜必思的高價(jià)并不會(huì)成為其門店擴(kuò)張的阻礙。經(jīng)濟(jì)型酒店中也有“絕對(duì)經(jīng)濟(jì)”和“相對(duì)經(jīng)濟(jì)”之分。即使是經(jīng)濟(jì)型酒店也會(huì)有高、中、低三個(gè)檔次。
品質(zhì)PK
國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店
略顯遜色
宜必思的受眾群是對(duì)價(jià)格不敏感的中端商務(wù)人士，如阿爾卡特、柯達(dá)。而7天的受眾群是對(duì)價(jià)格敏感的低端消費(fèi)人士，如國際背包客、學(xué)生。宜必思從剛進(jìn)入中國開始，它的“8小時(shí)不間歇早餐”、“15分鐘滿意合同”、“TARS系統(tǒng)”完全按照IS09001國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系要求執(zhí)行。目前，中國的宜必思酒店有90%已獲得ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證。其中“8小時(shí)不間歇早餐”從凌晨4點(diǎn)開始到中午12點(diǎn)提供服務(wù)。
以7天為代表的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌則略顯遜色不少。無論是從酒店管理人員還是從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，都無法和宜必思媲美。尤其是無法接待外賓的酒店門市店，會(huì)在極大程度上流失國際客人。據(jù)7天市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，未來中國經(jīng)濟(jì)型酒店將進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)階段，為了保證市場(chǎng)份額不減少，各家品牌會(huì)在酒店資源的競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)展到人力資源的競(jìng)爭(zhēng)。外語能力強(qiáng)、國際化視野豐富的從業(yè)者會(huì)更受青睞。
劉思敏同時(shí)表示，宜必思目前最大的劣勢(shì)就是在國內(nèi)的規(guī)模小，而其他很多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌主要針對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)，構(gòu)建了比較完善的中國網(wǎng)絡(luò)。隨著經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)的加劇和全球化的到來，日后經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)將圍繞品牌塑造和對(duì)連鎖店的品質(zhì)控制能力上?？v觀逐漸成熟的全國五星級(jí)酒店市場(chǎng)，外資品牌所占市場(chǎng)份額高達(dá)80%。商報(bào)記者程銘?
圖片由宜必思提供
■采訪手記
資金與品質(zhì)的博弈
宜必思每間客房的平均成本在20萬元左右，以7天為代表的國內(nèi)其他經(jīng)濟(jì)型酒店，普遍將房價(jià)控制在5萬元左右。對(duì)于宜必思的加盟商而言，投資之初就要面臨相對(duì)于加盟7天等國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店幾倍的單間客房成本。高昂的客房投資成本讓投資宜必思的加盟者看上去，似乎在做一個(gè)不明智的選擇。任何商戶都希望通過低投入、高回報(bào)來獲取高額利潤，但加盟宜必思的合作者，想要通過降低成本來獲利似乎不太可能。
宜必思始終堅(jiān)持統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)建造酒店，而它對(duì)加盟者提出的苛刻條件顯然對(duì)商戶是一項(xiàng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。ISO9001是一把雙刃劍，一方面，它幫助加盟者樹立起國際化的品牌形象；另一方面，它為加盟者帶來龐大的運(yùn)營資金壓力。然而，宜必思對(duì)品牌質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求并沒有嚇走所有人，仍然有感興趣的商家想要通過加盟宜必思來提升自身的知名度，加盟宜必思所帶來的品牌效應(yīng)也顯而易見。宜必思因?yàn)閷儆谘鸥呒瘓F(tuán)，所以能夠依托雅高集團(tuán)其他酒店品牌如索菲特、鉑爾曼的明星效應(yīng)，同時(shí)由雅高集團(tuán)的國際化分銷系統(tǒng)(TARS)保障客流量。用齊達(dá)威的話來說，加盟宜必思，就是與國際酒店巨頭零距離接觸，并同時(shí)擁有與國際化接軌的現(xiàn)代先進(jìn)酒店管理系統(tǒng)。
選擇加盟宜必思，還是選擇加盟7天，完全是一種個(gè)人行為。就像有人鐘情大家閨秀，有人偏愛小家碧玉，具體的選擇，完全要依據(jù)投資方的市場(chǎng)定位和所針對(duì)的目標(biāo)人群。[!--empirenews.page--]