3D打印技術(shù)是一種新的打印技術(shù)，也可以稱(chēng)為新型產(chǎn)品制造技術(shù)，可以通過(guò)直接打印出電腦設(shè)計(jì)的食物物體，隨著越來(lái)越多的3D打印應(yīng)用案例出現(xiàn)，3D打印也越來(lái)越從一個(gè)概念走向追求實(shí)用價(jià)值。以下是國(guó)外媒體近期有關(guān)3D打印的一些案例。

打印血管和人造肉

從打印藥物到打印食物 3D打印正在走向?qū)嵱?/p>

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，早在4月份，德國(guó)斯圖加特的夫瑯禾費(fèi)研究所的研究人員就曾經(jīng)成功打印出人造血管。而近日來(lái)自賓夕法尼亞大學(xué)的科學(xué)家使用3D打印機(jī)技術(shù)在實(shí)驗(yàn)室打印出了人造肉，鮮肉組織可在糖類(lèi)物質(zhì)構(gòu)成的框架上生長(zhǎng)，口感與真肉十分相近。

血管依附于糖“框架”生長(zhǎng)，肉就圍繞著這些血管從內(nèi)向外生長(zhǎng)。這種技術(shù)能夠培育出具有真實(shí)肉紋理及口感特點(diǎn)的人造肉，同時(shí)該技術(shù)還可用于培育鮮活人體器官，比如用于手術(shù)移植的肝臟等。除此之外，該技術(shù)還可以用來(lái)打印血管，來(lái)自賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)糖類(lèi)的3D打印模板以及于上面生長(zhǎng)的肉類(lèi)這項(xiàng)技術(shù)可以生產(chǎn)出帶脈管組織的人造器官。其工作原理是將肉由內(nèi)向外“打印”出來(lái)，這樣便于先“打印”出脈管系統(tǒng)，從而使得肉可以圍繞著這些脈管系統(tǒng)生長(zhǎng)。

目前，科學(xué)家們正在開(kāi)發(fā)一種既十分剛性又能以三維圓柱細(xì)絲形式穩(wěn)定存在的物質(zhì)；而且還要求這種物質(zhì)易溶于水并且對(duì)細(xì)胞無(wú)毒副作用。經(jīng)過(guò)多次測(cè)試之后，研究人員發(fā)現(xiàn)一種完美的糖類(lèi)混合材料。米勒補(bǔ)充說(shuō)到，“研究小組測(cè)試了許多不同分子式的糖類(lèi)，最終將糖所有的性質(zhì)進(jìn)行了優(yōu)化篩選。”

資料顯示，目前并沒(méi)有單一形式的膠體物質(zhì)能夠匹配各種類(lèi)型的工程器官，科學(xué)家們也希望能開(kāi)發(fā)出一種能夠?qū)θ魏渭?xì)胞或水溶性膠體都兼容的單糖。研究人員說(shuō)到，將人類(lèi)血管細(xì)胞注入到該脈管網(wǎng)絡(luò)中，它會(huì)自發(fā)地產(chǎn)生新的愈傷組織，這與機(jī)體內(nèi)血管生長(zhǎng)方式幾乎無(wú)異。

研究人員表示，對(duì)于如何將那些類(lèi)型的脈管網(wǎng)絡(luò)與天然血管直接聯(lián)接目前還有許多機(jī)理尚不十分明了。深入地研究下去肯定會(huì)收到令人興奮的結(jié)果。

3D打印還能打印什么？

從打印藥物到打印食物 3D打印正在走向?qū)嵱?/p>

3D打印機(jī)就可以通過(guò)一片一片地分層加工、逐層疊加成型的技術(shù)原理，“打印”出真實(shí)的立體物體。其分層加工過(guò)程與激光噴墨打印十分相似。

除了以上提到的血管、器官和人造肉意外，目前，通過(guò)3D立體打印技術(shù)，可以生產(chǎn)螺絲、連桿等零件，巧克力、曲奇餅等食物，小提琴、吉他、長(zhǎng)笛等樂(lè)器，公道杯、茶壺等生活用品，甚至自行車(chē)、汽車(chē)等交通工具的零配件。

從打印藥物到打印食物 3D打印正在走向?qū)嵱?/p>

前不久英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的李?克羅寧教授及其研究團(tuán)隊(duì)對(duì)一臺(tái)3D打印機(jī)進(jìn)行改良，在其中加入裝有化學(xué)藥品的容器。經(jīng)過(guò)改造，這部3D打印機(jī)相當(dāng)于擁有了一個(gè)小型“反應(yīng)件”，可合成用戶(hù)所需藥品，該技術(shù)將大大降低藥品制作成本，使更多癌癥患者能接受之前負(fù)擔(dān)不起的昂貴治療。