愛爾蘭的Nualight公司表示，用合適的光源來照亮食物非常重要。目前零售食品照明市場的市值達到10億美元。零售食品照明市場將會是一個很有前景的市場，Nualight公司在過去幾年的年增長率均在100%以上。

Liam指出，到目前為止，關注較多的是制冷柜和冰箱配置的照明系統(tǒng)。希望LED在制冷柜的照明應用中取代熒光燈。

近年來，包括沃爾瑪，樂購，克羅格和SUPERVALU在內的全球大型食品零售商，都在其冷凍食品柜中用LED取代熒光燈照明，節(jié)約能源高達70％。