科技日報訊 澳大利亞東部及東北部的樹林里生活著一種名為叢冢雉的火雞。與其它鳥類和禽類不同，叢冢雉從不自己孵蛋，而是將蛋埋在腐敗的植物堆中，借助土壤中的微生物和堆肥產生的熱量為蛋保溫，并且從不擔心這種惡劣的環(huán)境會危及自己子女的安全。

據物理學家組織網4月16日報道，日前美國阿克倫大學的科學家經過對叢冢雉蛋殼的研究終于破解了這一秘密。原來這一切都與叢冢雉特殊的蛋殼相關，它的蛋殼與普通的雞蛋蛋殼相比要厚很多，且表面布滿了由磷酸鈣構成的納米顆粒。這些微小的顆粒讓蛋體具備了超強的疏水性能，幫助其免遭細菌的附著和滲透。該發(fā)現被作為封面文章發(fā)表在4月出版的《實驗生物學》雜志上。受其啟發(fā)，科學家有望據此開發(fā)出新型防水抗菌涂料。

“這種蛋殼與我們以前見過的都不一樣。在掃描電子顯微鏡下，它看上去就如同一個小行星的表面?！必撠煷隧椦芯康拿绹⒖藗惔髮W行為生態(tài)學家莉莉安娜·阿爾瓦說。

這正是叢冢雉蛋的神奇所在。研究發(fā)現，蛋殼上的這種天然磷酸鈣納米球能夠讓整個蛋具有超強的防水能力。當水遇到蛋殼表面后就如同遇到剛剛打磨過的車身一樣，會全部結成水珠滑落下去。而水往往是細菌滋生和繁育的關鍵要素。正是這種看上去極為粗糙的表面，為腐敗植物中的雛雞提供了可靠的保護。

為了測試實際的抗菌效果，研究人員在叢冢雉蛋和普通雞蛋上放置了相同數量的細菌，對比兩種蛋的感染情況。結果發(fā)現，在接觸2天到6天后，這些細菌就會滲入雞蛋內部，而同樣的過程對叢冢雉蛋而言需要更長時間。

研究人員稱，這一發(fā)現將有助于人們開發(fā)出防水抗菌的新型涂料，這種涂料未來可用于醫(yī)療器械或其他需要與水接觸的儀器設備上，從而獲得良好的防護效果。（王小龍）

責任編輯：kanyaqi

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