如今市場(chǎng)上人們買(mǎi)個(gè)蔬菜都覺(jué)得擔(dān)心，這上面的農(nóng)藥殘留會(huì)超標(biāo)嗎？吃多了會(huì)不會(huì)有什么問(wèn)題？蔬菜是人們一日三餐的必備品，但是目前由于種植蔬菜的過(guò)程中因?yàn)樽非蟾弋a(chǎn)量使得農(nóng)藥超標(biāo)使用，這個(gè)市民帶來(lái)困擾，既怕農(nóng)藥殘留，但是又不能不吃。

為此，記者特地在蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)了6件農(nóng)產(chǎn)品送至農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)人員提取2.5毫升樣品浸泡液，移至一個(gè)試管中，再加入酶試劑和顯色劑，靜置5分鐘。等待期間，崔嬌取出0.1毫升底物加入試管中，迅速搖勻并倒入比色皿。

（記者隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的6樣農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)檢測(cè)農(nóng)藥殘留均合格）

接下來(lái)將其放入殘留農(nóng)藥檢測(cè)儀比色池內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示酶抑制率1.785%，酶的抑制率越高，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量越大，檢測(cè)結(jié)果顯示合格。這說(shuō)明這幾種農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留沒(méi)有超標(biāo)，都屬于合格范圍內(nèi)，人們可以放心購(gòu)買(mǎi)。

另外，市民不可能每次都使用殘留農(nóng)藥檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，所以要保障食用的蔬菜健康安全就需要做好幾個(gè)方面：一是先將蔬菜用清水浸泡15至30分鐘，沖洗2-3次能降低農(nóng)藥殘留量。二是能去皮的蔬菜瓜果最好去皮，降低農(nóng)藥殘留。三是市民在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候?qū)⑹卟斯瞎劼効?，有異味的就不要?gòu)買(mǎi)。