據(jù)最新消息，近期公安機(jī)關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲了一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個(gè)省的“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò)，搗毀生產(chǎn)銷(xiāo)售“黑工廠(chǎng)”“黑窩點(diǎn)”6個(gè)。

但據(jù)調(diào)查，已有萬(wàn)噸地溝油流向餐桌。為了配合對(duì)監(jiān)管部門(mén)的工作，安捷倫科技推出針對(duì)于餐廚廢棄油脂(俗稱(chēng)“地溝油”)的LC, GC/MS和LC/QTOF 三種檢測(cè)方法。 　　

1.LC方法： 　　

主要用于對(duì)甘油三酯的分離;可初步區(qū)分油脂種類(lèi);根據(jù)240nm或更高波長(zhǎng)處的信號(hào)，可判斷油脂的氧化情況，區(qū)分“哈喇油”;

2.LCQTOF分析方法： 　　

主要用于對(duì)甘油三酯的分析;根據(jù)準(zhǔn)確質(zhì)量可進(jìn)行甘油三酯數(shù)據(jù)庫(kù)檢索，由二級(jí)譜圖可推測(cè)脂肪酸類(lèi)型;根據(jù)準(zhǔn)確質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析，有助于判斷油脂的不同種類(lèi)及不同質(zhì)量; 　　

3.GCMS分析方法： 　　

主要用于油脂中非甘油三酯成分的分析;根據(jù)對(duì)特殊成分進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的結(jié)果，可有效判斷油脂種類(lèi)或成分;根據(jù)GCMS數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，有助于判斷油脂的不同種類(lèi)及不同質(zhì)量。