含三聚氰胺的奶粉，含瘦肉精的肉，染色的饅頭等，現在的食品問題越來越多，市民對食品安全也越來越重視。而這些問題在今年7月中旬后就可以在食品安全快速檢測中心和食品安全快速檢測室第一時間得到準確答案，只要幾分鐘就可見分曉。

據悉，甘肅省工商系統(tǒng)將在全省建設14個市級食品安全快速檢測中心和76個縣級食品安全快速檢測室，7月中旬運行。

甘肅省工商局食品流通監(jiān)督管理處的王慶邦處長介紹，目前甘肅省工商系統(tǒng)現有的食品檢測中心只能做肉里有沒有注水、食鹽里是否加入了碘、水果上是否有農藥殘留等一些日?？焖贆z測。

而本次建設的食品安全快速檢測中心和食品安全快速檢測室，除了配置混合器、微量進樣器等基本常規(guī)檢測設施外，還配置了多參數食品安全快速分析儀(20合一)、便攜式農藥殘留測定儀、三聚氰胺檢測儀、瘦肉精快速檢測儀等設備，食品安全快速檢測箱等設備、配備食品安全快速檢測車也將配置。屆時，除了可以檢測常規(guī)項目外，還可以對食品中是否含有三聚氰胺、瘦肉精及食品添加劑等項目進行檢測。

此外，食品摻假快速檢測儀還可以檢測劣質奶蛋白質、真假紅葡萄酒、木耳摻假。本次新建的食品安全快速檢測中心和食品安全快速檢測室，是對檢測物品進行快速初步篩查。檢測中一旦發(fā)現含有國家規(guī)定的嚴禁物品、問題食品，工商部門將立即責令經營者停止銷售下架處理，并送高一級檢測機構作進一步鑒定。