在食品安全矛盾逐步積累、放大到爆發(fā)的今天，運(yùn)動(dòng)式的檢查方式或許是控制食品安全問(wèn)題必不可少的，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，強(qiáng)化各級(jí)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查職能才是抑制食品安全犯罪的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。因此，低成本、低價(jià)格、操作簡(jiǎn)便的快速檢測(cè)篩選儀器市場(chǎng)大有可為，能夠豐富和充實(shí)食品安全檢測(cè)儀器市場(chǎng)的多層次需要，具有社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的雙重現(xiàn)實(shí)意義。

許多基層食品質(zhì)檢單位，面臨著檢驗(yàn)設(shè)備不足、檢測(cè)手段落后的問(wèn)題。政府需要加大對(duì)質(zhì)檢系統(tǒng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備的投入，重點(diǎn)提升基層質(zhì)檢部門對(duì)食品安全的檢測(cè)監(jiān)管能力，改善基層工作條件和檢測(cè)水平。而企業(yè)也需要進(jìn)行檢測(cè)設(shè)備投資，按照已有的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全管理體系，承擔(dān)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任。

食品檢測(cè)行業(yè)投資目前主要集中在檢測(cè)儀器設(shè)備及配套試劑方面。中國(guó)在工商注冊(cè)的正規(guī)食品加工企業(yè)有幾十萬(wàn)家，除企業(yè)之外，各級(jí)食品和農(nóng)產(chǎn)品（000061）質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局、高校和科研機(jī)構(gòu)都是檢測(cè)儀器設(shè)備市場(chǎng)的主要客戶。食品檢測(cè)儀器的采購(gòu)主要有常規(guī)理化分析儀器、快速篩查檢測(cè)儀器、食品品質(zhì)成分檢測(cè)儀器，各類農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑、重金屬、微生物等檢測(cè)儀器，涉及種類繁多。其中既有快速篩查專用設(shè)備，也有可用于石化、環(huán)境、醫(yī)藥等多種領(lǐng)域的通用分析儀器，投資潛力不僅僅局限于食品安全一個(gè)領(lǐng)域。

當(dāng)前食品安全各項(xiàng)指標(biāo)中，殘留農(nóng)藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數(shù)的檢測(cè)最受關(guān)注。食品檢測(cè)等相關(guān)儀器需求較同期也有一定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。抓住中低端快速檢測(cè)儀器切入點(diǎn)，做足產(chǎn)業(yè)性能價(jià)格比優(yōu)勢(shì)。高成長(zhǎng)型內(nèi)資分析儀器企業(yè)，充分利用資本市場(chǎng)融資渠道不失為絕佳選擇。