身體健康、長命百歲，相信這是每個(gè)人的愿望，網(wǎng)上相應(yīng)的說法也是層出不窮。

最近有報(bào)道稱，“斷食排毒養(yǎng)生”的林海峰食用變質(zhì)大棗并拒絕正規(guī)醫(yī)療倒在朋友聚會(huì)中，送醫(yī)后不治，終年51歲。

他曾經(jīng)表示，“大米是現(xiàn)代中國人飲食中的毒藥”“養(yǎng)生就是不吃任何固體食物”“除了傳染病、急性病，其他的病去醫(yī)院沒什么意義”

在這之前，有公司稱喝風(fēng)辟谷能治病被查。

今天我們就一起來看看，這些“養(yǎng)生”做法究竟有沒有道理。

大米是毒藥嗎？

說法：

大米是現(xiàn)代中國人飲食中的毒藥，是產(chǎn)生各類現(xiàn)代疾病的關(guān)鍵。

真相：

大米中所含的碳水化合物屬于糖類，是人體組織的重要組成部分，參與細(xì)胞的組成和多種功能活動(dòng)，并且是血糖的主要來源。

血糖是人體能量供給的主要來源。正常飲食狀態(tài)下，身體可以將進(jìn)入體內(nèi)的碳水化合物轉(zhuǎn)化為血糖?？崭沟臅r(shí)候，肝臟儲(chǔ)藏的糖原會(huì)幫助維持血糖平衡。

而當(dāng)人體處于長期饑餓狀態(tài)時(shí)，就要燃燒身體的其他組分（如甘油，脂肪的重要組成部分）以保障日常生活所需的能量。

機(jī)體組織缺少了碳水化合物時(shí)，生理功能會(huì)發(fā)生障礙。碳水化合物奇缺時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)低血糖癥狀，包括頭暈、眼前發(fā)黑、冷汗、乏力等。嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐刹豢赡娴哪X損傷！

大米中不僅有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等。所以不僅不是毒藥，更是日常膳食中不可缺少的。如果想要更豐富大米對(duì)人體的營養(yǎng)，可以搭配一些糙米。

養(yǎng)生就是不吃任何固體食物？

說法

不吃任何固體食物，每天只喝8杯西芹、胡蘿卜、黃瓜等榨成的果蔬汁，這樣連喝5-7天，一些慢性病可以治好，連癌癥都能治，甚至這輩子就不會(huì)再生病了。

真相：

膳食纖維是一類能夠促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)的多糖或者低聚糖。如果長期只喝果蔬汁，不吃固體的水果蔬菜，會(huì)導(dǎo)致膳食纖維攝入不足。

缺乏膳食纖維則會(huì)導(dǎo)致腸道消化系統(tǒng)出現(xiàn)一系列問題，如使腸道菌群失衡、破壞腸道黏液層等。黏液層的減少和菌群活動(dòng)的異常將會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞通訊的紊亂，最終造成器官功能的減弱，損害消化功能。

如果長期膳食纖維缺乏，腸道菌群的正常功能可能會(huì)崩潰，進(jìn)而危害整個(gè)機(jī)體的健康。

我們主要從動(dòng)物類食品中攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如果只攝入液體的動(dòng)物類食品，由于飽腹感不強(qiáng)，往往會(huì)短時(shí)間內(nèi)攝入過多蛋白質(zhì)，而多余的蛋白質(zhì)則不會(huì)被充分消化吸收。

因此正常均衡的膳食除了做到葷素搭配，還要液體類和固體類食物混合食用，光喝湯只會(huì)讓人生病，治病根本無從談起。

“斷食療法”靠譜嗎？

說法

不吃五谷有助于身體健康，能治療癌癥等慢性病。

真相：

所謂的“斷食療法”也稱為“辟谷”，即不吃五谷達(dá)到養(yǎng)生目的。這到底靠不靠譜呢？

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，人體的腸道中存在著超過百億細(xì)菌，不同的細(xì)菌群會(huì)幫助身體吸收營養(yǎng)，排除無用物質(zhì)。

這樣的“斷食療法”，會(huì)破壞腸道中的菌群平衡，使體內(nèi)營養(yǎng)吸收不平衡，引起消化系統(tǒng)功能紊亂，最終造成腦部營養(yǎng)供應(yīng)不足。

上世紀(jì)90年代，辟谷倡導(dǎo)者艾倫·格里夫號(hào)稱自己要辟谷，并堅(jiān)持一個(gè)星期之久。辟谷48小時(shí)后，他的血壓升高，并出現(xiàn)了脫水；辟谷第四天，他的瞳孔放大，結(jié)果只能終止試驗(yàn)。

可見“斷食療法”對(duì)健康的并無益處，對(duì)于慢性病、癌癥治療更是毫無科學(xué)依據(jù)，盲目跟風(fēng)斷食只會(huì)對(duì)身體造成傷害。

人體是否需要“排毒”？

說法

不管高血壓還是鼻咽癌，都不需去醫(yī)院治療，只要想法排出毒素就可以了。

真相：

人體內(nèi)的毒素來源主要分為人體從食物中攝入或者是新陳代謝過程中產(chǎn)生的廢物，正常人體有代謝功能，營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被消化吸收，廢物自然排泄掉。

如果不小心攝入食物中的毒素，如重金屬，霉菌毒素等，要去醫(yī)院做檢測，可以通過洗胃來清除誤服的毒素物質(zhì)，因此所謂“排毒”其實(shí)很多是騙人的。

患傳染病急性病才去醫(yī)院？

說法

不要相信醫(yī)生和醫(yī)院，除了傳染病、急性病，其他的病去醫(yī)院沒什么意義。

真相：

我們每個(gè)人都需要具有健康和疾病相關(guān)的常識(shí)，同時(shí)醫(yī)生和醫(yī)院是保證我們身體健康的最堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)展到非常高的階段，所以一定要相信醫(yī)學(xué)科學(xué)帶給我們身體健康的方法，不要迷信一些“大師”關(guān)于生病不要去醫(yī)院的言論。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)健康越來越重視，但一定要科學(xué)分辨相關(guān)信息的真假，避免不必要的傷害。