一項(xiàng)多倫多大學(xué)的最新研究顯示，只需看到一些與咖啡有關(guān)的事物，人們的大腦就能變得更警覺和專注。

報(bào)道稱，多倫多大學(xué)(University of Toronto)的研究人員研究了“啟動(dòng)效應(yīng)”，通過這種效應(yīng)，即使是細(xì)微的暗示，也能影響我們的思維和行為。

心理學(xué)的喚醒是指大腦的特定區(qū)域如何被啟動(dòng)成警覺、清醒和專注的狀態(tài)。它可以由許多事物觸發(fā)，包括我們的情緒、大腦的神經(jīng)遞質(zhì)或我們喝的含咖啡因飲料。

由于人們生活中經(jīng)常遇到與咖啡有關(guān)的暗示，研究人員想知道咖啡和喚醒之間是否存在關(guān)聯(lián)，看看是否可以只讓人們接觸咖啡相關(guān)的線索，就能喚醒生理反應(yīng)，效果就像他們實(shí)際喝咖啡。

在4項(xiàng)獨(dú)立的研究中，研究人員找來西方和東方文化成長(zhǎng)下的參與者，讓他們?yōu)橐粋€(gè)新的咖啡品牌集體討論名稱，發(fā)現(xiàn)僅僅是思考，就足以刺激喚醒效果并改變?nèi)藗兯伎己透惺艿姆绞健?/p>

研究人員還比較了咖啡和茶的效果，發(fā)現(xiàn)參與思考咖啡相關(guān)線索的參與者比茶類組別的人所感知到時(shí)間更短，并且可用更具體、更精確的術(shù)語來思考，這對(duì)人們?nèi)绾翁幚碛嵪?，做出判斷和決定影響很大。思考與咖啡有關(guān)的線索還會(huì)提高參與者的心率。

但是思考咖啡對(duì)在東方文化中長(zhǎng)大的參與者影響并不強(qiáng)烈。研究人員推測(cè)，可能是西方文化將咖啡與生產(chǎn)力聯(lián)系起來的關(guān)系，這在東方文化中較不明顯。

2018年的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡的氣味足以提高分析推理能力。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)接觸過咖啡香氣的學(xué)生在 10 個(gè)代數(shù)問題上的得分高于沒有接觸過咖啡香的學(xué)生。之前也有研究發(fā)現(xiàn)讓一只睡眠不足的老鼠聞咖啡，就可以啟動(dòng)老鼠的大腦，緩解與疲勞相關(guān)的壓力。

據(jù)悉，多倫多大學(xué)之前做過一項(xiàng)類似的啟動(dòng)效應(yīng)研究，發(fā)現(xiàn)人們只是看一下麥當(dāng)勞的標(biāo)志，就可能會(huì)降低人們放慢速度和享受生活的能力。

這項(xiàng)研究的價(jià)值在于了解一系列與消費(fèi)者相關(guān)的行為，以及給考慮零售店位置的營(yíng)銷人員提供一個(gè)新的指引。例如，如果想吸引一些能思考未來規(guī)劃的客人，或許可以將店面放在茶飲料店面的隔壁，因?yàn)椴桀愶嬃喜粫?huì)喚醒人們，可以減少眼前事務(wù)對(duì)人們的干擾。